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La Brasserie du Griffon

La Brasserie du Griffon - Avenue de l'Industrie, 47B - 1870 Monthey - Le Brasseur aux multiples casquettes.
La devanture du Griffon et son véhicule de livraison

 

 

 

Depuis 2013, une créature fantastique mi-aigle, mi-lion, règne au 47B de l’avenue de l’Industrie à Monthey :

Le Griffon. 

Derrière ce patronyme plein de noblesse, se cache une brasserie artisanale animée par un passionné de bière.

Au Grain d'Orge, la boutique de la brasserie, Giancarlo Epicoco l'épicurien, vous fait entrer dans le monde brassicole et vous en dévoile tous les aspects.

 

Le Passionné : plus de 350 bières à découvrir

En grand connaisseur du produit mais aussi des goûts de sa clientèle, il a sélectionné pas moins de 350 bières venues du monde entier. Elles sont toutes là : les blondes et légères Allemandes, Les troublées et troublantes Belges trappistes ou encore les saxonnes ambrées et charpentées. Les bières artisanales locales ne sont pas oubliées et comptent parmi leurs rangs, étiquetée de bleu nuit et frappée d'un logo doré, la bière du Griffon, brassée par Giancarlo. Il existe 3 versions de cette mousse : une blanche, l'Innocente, une blonde, la Malice et une brune, la Fourbe.

La large sélection de bières de La Brasserie du Griffon

 

Le Brasseur : formation brassicole

Ses talents de brasseur, il les partage volontiers avec des amateurs lors de journées de formation durant lesquelles il initie ses élèves au brassage dans une ambiance sympathique, mais studieuse. Vous êtes accueillis avec les croissants et vous rentrez à la maison avec la bière que vous avez brassée. Le repas de midi, lui aussi, est prévu au programme, émaillé des anecdotes truculentes de  Gianca.

 

Le Spécialiste : soirée dégustation

Pour ceux qui préfèrent découvrir de nouvelles saveurs et exercer leurs papilles, Le Griffon organise des soirées « dégustation » pour les groupes d’amis, mais aussi pour les entreprises. Là encore, Giancarlo prodigue ses conseils et prend note des impressions de chacun afin de toujours mieux répondre à la demande de ses clients.

Giancarlo Epicoco, le propriétaire de la Brasserie du Griffon

 

Le Technicien : tout le matériel

La Brasserie du griffon propose aussi à la vente des kits de brassage, les matières premières comme l'orge ou le houblon ainsi que les récipients et autres ustensiles de nettoyage pour, vous aussi, devenir un parfait petit brasseur.

Une cave à cigares et des rhums exceptionnels complètent cet arsenal coloré et parfumé.

Alors, venez vous placer sous l’aile protectrice du Griffon pour passer un moment convivial autour de LA Bière.


 

Coordonnées

Brasserie du Griffon

Avenue de l'Industrie, 47B
1870 Monthey

Tél. 024/471 42 14

Formulaire de contact

Horaires d'ouverture

Lundi et mardi fermé 
Mercredi et jeudi de 14 h à 18 h 30
Vendredi de 14 h à 19 h 
Samedi de 10 h à 17 h 00 
Dimanche fermé

Plan d'accès

 

Logo La Brasserie du Griffon

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