Farronato Eddy
Eddy Farronato, un amoureux de son terroir
Derrière les grandes vitrines de la Boucherie-charcuterie chez Eddy, ornées de vert et de rouge, se cache une caverne d'Ali Baba pour nos papilles et nos yeux. Eddy Farronato entouré de son équipe de 7 collaborateurs œuvre à la conservation des produits du terroir chablaisien.
Tout d'abord, le large étalage de viandes fraîches propose en priorité des bêtes venues d'élevages locaux, par exemple du Val d’Illier pour le veau et du Val d'Hérens pour le bœuf, au plus loin en provenance du canton de Fribourg. C'est bon pour l'économie et l'écologie de la région et cela garantit la fraîcheur de proximité et le goût aux consommateurs.
A l'automne, la saison de la chasse apporte sur l'étale immaculée les généreuses pièces de chasse et venaison : chevreuil, sanglier, cerf ou lièvre provenant des forêts avoisinantes.
Eddy Farronato allie tradition et modernité
Viennent s'ajouter à tous ces produits, les terrines : de campagne, forestière, morilles, de chevreuil, … et aussi aux abricots, car les légumes ou fruits de saison tels que les abricots du Valais viennent donner leur petite note acidulée aux produits signés Farronato.
Que serait un terroir sans ses secrets de fabrication jalousement gardés ? Chez Eddy, c'est La Saucisse de la Vallée. Il en fabrique chaque année plusieurs centaines de kilos dont une partie est distribuée par Migros.
La Maison Farronato, fière de ses traditions et de ses produits de qualité.
Amour - Succulence - Saveur
Coordonnées
Farronato Eddy
avenue de la Gare 5
Tél. 024 471 24 79 | Horaires d'ouverture
Lundi à vendredi |