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Farronato Eddy

Farronato Eddy - avenue de la Gare 5 - 1870 Monthey - tél. 024 471 24 79 - Boucherie Eddy

Eddy Farronato, un amoureux de son terroir

Derrière les grandes vitrines de la Boucherie-charcuterie chez Eddy, ornées de vert et de rouge, se cache une caverne d'Ali Baba pour nos papilles et nos yeux. Eddy Farronato entouré de son équipe de 7 collaborateurs œuvre à la conservation des produits du terroir chablaisien.

Tout d'abord, le large étalage de viandes fraîches propose en priorité des bêtes venues d'élevages locaux, par exemple du Val d’Illier pour le veau et du Val d'Hérens pour le bœuf, au plus loin en provenance du canton de Fribourg. C'est bon pour l'économie et l'écologie de la région et cela garantit la fraîcheur de proximité et le goût aux consommateurs.

A l'automne, la saison de la chasse apporte sur l'étale immaculée les généreuses pièces de chasse et venaison : chevreuil, sanglier, cerf ou lièvre provenant des forêts avoisinantes.

 

L'intérieur de la boucherie Eddy

 

Eddy Farronato allie tradition et modernité

 

Dans son rayon charcuterie, Eddy a su perpétuer la tradition des salaisons valaisannes : lard séché, saucisses, jambon cru et viande séchée IGP ainsi que ses jambons cuits  sans une once de poly phosphates.

Viennent s'ajouter à tous ces produits, les terrines : de campagne, forestière, morilles, de chevreuil, … et aussi aux abricots, car les légumes ou fruits de saison tels que les abricots du Valais viennent donner leur petite note acidulée aux produits signés Farronato.

Que serait un terroir sans ses secrets de fabrication jalousement gardés ? Chez Eddy, c'est La Saucisse de la Vallée. Il en fabrique chaque année plusieurs centaines de kilos dont une partie est distribuée par Migros.

 

Eddy Farronato, propriètaire de la Boucherie Eddy.

 

La Maison Farronato, fière de ses traditions et de ses produits de qualité.

Amour - Succulence - Saveur
 

Coordonnées

Farronato Eddy

avenue de la Gare 5
1870 Monthey

Tél. 024 471 24 79
Fax. 024 472 22 23

Formulaire de contact

Horaires d'ouverture

Lundi à vendredi
de 7h à 12h et de 13h30 à 18h30
Samedi
de 7h à 12h et de 13h30 à 17h

Plan d'accès

 

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